Croquetas de Queso con Cacahuetes

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Ingredientes:
250 gr de queso
110 gr de harina común
110 gr de mantequilla sin sal
400 gr de champiñones
70 gr de cacahuetes (puede poner otro fruto seco si desea)
1 cebolla pequeña Sal y nuez moscada al gusto
500 ml de leche entera
Aceite de girasol para freír
Pan rallado para rebozar
1 huevo para el rebozado 😋
Puedes ver también Sopa de cacahuete