Actor: Alberto Chicote
Alberto Chicote del Olmo nació en Madrid el 23 de junio de 1969, en el seno de una familia de clase trabajadora que reside en el barrio de Carabanchel Alto. Además de la gastronomía, es aficionado a deportes como el rugby y el tiro con arco. En su juventud llegó a formar parte de la selección madrileña de rugby, en la que coincidiría con Javier Bardem.
Chicote ingresó a los 17 años en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, ubicada en la Casa de Campo de Madrid. Durante la década de 1990 estuvo trabajando en las cocinas de restaurantes afamados de la capital como Lúculo con Ange García, Zalacaín con Benjamín Urdiain, y La Recoleta con Belén Laguía, así como en otras ciudades: Sibaris con Toñi Vicente (Vigo) y Mar de Alborán con Ignacio Muguruza.
Chicote inauguró en 2014 el primer restaurante de su propiedad, Yakitoro, cuyo menú es una reinterpretación de la cocina japonesa.
En 2012 fue contratado por La Sexta para presentar la adaptación española de Pesadilla en la cocina. En ese programa, Chicote visita establecimientos hosteleros con problemas para ayudar a sus propietarios a resolverlos.
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