Las mejores croquetas de Barcelona

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Publicado el 5 mayo 2020 por
Hoy os llevo de ruta por Barcelona para descubrir donde hacen las mejores croquetas de la ciudad. Luego, las reproduciremos en mi cocina, para que todos podáis hacerlas en casa. La croqueta es una de mis tapas favoritas, las hay de jamón, de pollo, de pescado, de cocido y de prácticamente cualquier relleno. Es también, una de las tapas más características de Barcelona. Visitaremos los restaurantes Lomo Alto, Espai Kru, Bar del Pla, Coure, Yakumanka, La Pepita, Casa Guinart y algunos más.
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INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: http://www.lasrecetasdemj.com/2018/02…
Para 25-30 croquetas: 1/2 pollo de corral asado 1 zanahoria 1/2 puerro 1 cebolla de Figueres 100 g de mantequilla 1/2 litro de leche caliente 25 g de harina de trigo 15 g de curry Pan de pagès rallado 2 huevos batidos Aceite de oliva virgen extra, Sal.
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